Na czym polega zdrowe odżywanie ?

Witam

Otóż. Jak wygląda moja dieta ? Nie wiem czy "dieta" jest tutaj dobrym wyrazem. Dlatego, że "dieta" kojarzy mi się z czymś krótkotrwałym. Coś na chwilę, aby osiągnąć jakiś efekt. A w moim przypadku jest to sposób odżywiania się na całe życie.
Ale to, że z czegoś zrezygnowałam nie oznacza, że raz na jakiś czas nie mogę sobie na to pozwolić. No chyba, że chodzi o mięso - do niego akurat nigdy nie wrócę.
Co wyeliminowałam z mojej "diety"?

• cukier

tak, ten pyszny cukier, który znajduje się we wszystkich naszych ulubionych batonikach, czekoladzie, ciastach czy w herbacie - jest okropnie niezdrowy. Przez niego tyjemy, wyskakują nam pryszcze, czujemy się zmęczeni. Nadmiar sprzyja podwyższeniu cholesterolu i rozwoju miażdżycy. Sama wiem po sobie jak trudno z niego zrezygnować. Moja walka trwała dwa miesiące zanim przestałam czuć ten męczący głód. Poza tym jest wiele ZDROWYCH i słodkich zamienników - miód, fruktoza, syrop z agawy, ksylitol, słodziki, stewia (np. http://sklepwegetarianski.pl/930-Cukier-produkty-slodzace)

• sól

większość uwielbia sól. Jednak mało kto wie, że dziennie można zjeść maksymalnie 1 płaską łyżeczkę soli. A my dodajemy jej znacznie więcej dla podkreślenia smaku... Weźmy też pod uwagę produkty, które na co dzień kupujemy - chleb, kapusta, kostki bulionowe, sery, gotowe sosy, wędliny itd. - one też zawierają dużo soli! Nie zdrowiej i smaczniej byłoby po prostu zastąpić ją przyprawami ? Sól to tak jak cukier - biała śmierć. Dlaczego? Dlatego, że nadmiar może powodować nadciśnienie tętnicze, choroby sercowo-naczyniowe, zaburzenie funkcjonowania nerek, otyłość...

• i znów białe czyli mąka, makarony, ryż...

"Oczyszczanie ziarna  (pszenica, orkisz, żyto, jęczmień, gryka, ryż) pozbawia je najbardziej wartościowych składników: makro- i mikroelementów, niezbędnych do prawidłowego funkcjonowania organizmu. Zwykły chleb i bułki zapychają przewód pokarmowy, spowalniając jego pracę. Są wytwarzane z białej, rafinowanej mąki i właściwie są mało wartościowe." Lepiej zastąpić je produktami pełnoziarnistymi.

Niby mało, ale jakby zacząć się zastanawiać co sobie zrobić na obiad czy śniadanie, to "tego nie, tego nie... Boże co ja zjem?". Ja też miałam ten problem. Ale wystarczy poczytać w internecie. Nie zdajecie sobie nawet sprawy jakie dobre obiady można zrobić :) Dla mięsożerców - roladki z kurczaka ze szpinakiem w środku. Kto się nie skusi? Ja dzisiaj na obiad zjadłam makaron pełnoziarnisty z cukinią, papryką, cebulką i jajkiem. 

Mój facet mówi, że dostałam fioła na punkcie zdrowego odżywiania. Ale lepiej mieć fioła na tym punkcie, niż szaleć za niezdrowym. Poza tym, szykuję mu niespodziankę na naszą rocznicę. Chętnie bym się z Wami podzieliła co to będzie, ale S. również czyta mojego bloga :D Jedyne co mogę napisać to to, że będzie to deser. 

Warto również pamiętać, aby jeść jakieś 5 posiłków dziennie. Tak naprawdę to ważne, żeby było mało i często. 

Efektami będziecie zaskoczeni. Poprawa stanu skóry, samopoczucia(!), sylwetki :) Wszystko na zdrowie! 

Na koniec coś zupełnie nie na temat. Moja Granda w nowych szelkach w sówki :) 

Źródła: http://sztukaodzywiania.pl/component/content/article/1-artykuy/26-by-jedzenie-przynosilo-zdrowie
http://www.mamazone.pl/artykuly/zdrowe-zywienie/diety-odchudzajace/2009/co-wyeliminowac-z-diety.aspx